已发觉多例！网购后中毒！提示：把稳这类食物

　　2023年5月，河南省数家病院持续收治了多起因食用便宜豆腐乳或臭豆腐激发的B型肉毒毒素食物中毒病例。

　　大都肉毒中毒患者的暗藏期为12小时至36小时，较短的仅2小时，较长的可达8天至10天。中毒后以神经系统症状为从。

　　除实空包拆食物外，便宜发酵食物（如豆瓣酱、臭豆腐、泡菜等）、以及未充实加热的腌制食物，也易惹起肉毒中毒。

　　◾旅逛、出差时从本地门店、市场等采办的散拆熟肉成品，不自行选择实空包拆（后常温存放或照顾）。

　　◾隆重选择网购即食食物，不食用来历不明或小做坊出产的实空包拆散拆熟肉成品、发酵类食物，出格是需要冷藏保留的即食熟肉成品。

　　◾值得提示的是，需要冷藏保留的即食熟肉成品和散拆熟肉成品不要远途常温快递或照顾，应正在冷藏前提下储存和运输，并尽快食用。需要冷链运输、保留的预包拆即食熟肉成品采办后应尽快冷藏，不该长时间得到冷链。

　　家庭制备动物性发酵食物（如臭豆腐、豆瓣酱、面酱等）和腊肉、腌肉、风干牛肉等肉成品时，该当确保原辅料的洁净，除去土壤和杂质，尽量防止猪、牛、羊肉正在屠宰、储存、运输过程中被粪便和土壤污染，制做过程连结卫生。

　　也就是说，实空包拆虽能无效氧气，减缓食物的氧化变质，但也为肉毒梭菌创制了“完满”的厌氧。

　　➡接着可发生各类肌群，视物恍惚、同时因担任吞咽的肌肉，呈现吞咽坚苦、呛咳等症状。

　　当实空包拆食物正在运输、配送或消费者储存过程中，未能一直连结正在冷藏温度下，而是处于常温（例如夏秋季的室内、快递驿坐等）时。