静宁县市场监管局开展2025年秋季开学前学校食堂

　　焦点提醒：8月20日至22日，静宁县市场监视办理局结合县教育局组织开展2025年秋季开学前学校食堂食物平安专题培训，全县职业院校、各中小学及长儿园食堂的食物平安办理人员以及食堂从业人员共计400余人加入培训。……（世界食物网-）8月20日至22日，全县职业院校、各中小学及长儿园食堂的食物平安办理人员以及食堂从业人员共计400余人加入培训。培训环绕《中华人平易近国食物平安法》《企业落实食物平安从体义务监视办理》《学校食物平安办理》等政策律例轨制进行深度解读，连系近期校园食物平安专项整治排查中发觉的问题，深切分解日常办理中的风险现患及应对策略。聚焦学校食物平安从体义务落实、食物留样规范、餐饮具消毒流程、人员办理轨制不完美等凸起问题，根据《餐饮办事食物平安操做规范》对原料采购、验收入库、加工制做及储存、清洗消毒等各个环节的操做流程和岗前留意事项进行一一详尽。率领参训人员深切原料库、后厨、消毒专间、餐厅等现场，做示范的体例，无力推进操做规范的落实。培训竣事后均对参训人员进行了现场查核。下一步，奉行“培训+督查”双管齐下的工做模式，持续加大校园食物风险现患排查力度，不竭鞭策学校食堂监督工做提质增效，全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。